El pasado Viernes 10 de Junio de 2011 a las 20 horas en el Restaurante El Risco de Famara-Lanzarote tuvo lugar el “I Maridaje El Risco- Vinos de Lanzarote-Pago de Carraovejas”. Primeramente tendremos una charla-coloquio
de la bodega Pago de Carraovejas, en la que catamos en exclusiva sus vinos.
La cata estuvo dirigida por Óscar M. Blanco-Catador Profesional, Director de Vinum Modus, además contamos con la asistencia del Delegado de ventas de Pago de Carraovejas-Vinum Modus para Lanzarote y Fuerteventura, Javier González. 
Tras la cata pasamos a disfrutar un magnífico “Maridaje de Vinos de Lanzarote-Pago de Carraovejas-Gastronomía de Lanzarote El Risco”
El Maridaje estuvo elaborado y dirigido por el equipo del Restaurante “El Risco-Famara”, contando con la asistencia y asesoramiento en servicio de vinos del Sumiller Óscar M. Blanco